Protection des données

Déclaration de confidentialité

Cette déclaration explique quelles données sont traitées, pour quelles raisons et comment exercer vos droits selon la LPD suisse et, lorsqu’il s’applique, le RGPD.

Dernière mise à jour : 20 septembre 2026

Responsable du traitement

Le Fournil de Melchior
Rue des Remparts 8 1950 Sion, Valais
info@lefournildemelchior.ch
+41 79 350 53 05

Nous contacter au sujet de vos données

Pour exercer vos droits ou poser une question sur le traitement de vos données, contactez-nous à l’adresse suivante :

info@lefournildemelchior.ch

Données collectées et formulaires

Les formulaires Contact et Professionnels transmettent les informations que vous saisissez : nom, adresse e-mail, type de demande et message ; numéro de téléphone et établissement si vous les renseignez. Les champs obligatoires sont nécessaires pour traiter votre demande. Merci de limiter votre message aux informations utiles et d’éviter les données sensibles qui ne sont pas nécessaires.

Votre demande est envoyée par e-mail à notre équipe. Elle n’est pas enregistrée dans une base de demandes propre au site. La case du formulaire confirme la prise de connaissance de cette déclaration ; elle ne vaut pas consentement à la publicité ni aux cookies facultatifs.

Lors de la consultation du site, l’infrastructure d’hébergement peut enregistrer des données techniques, telles que l’adresse IP, la date et l’heure, les pages demandées, le navigateur et les erreurs. Ces données servent au fonctionnement, au diagnostic et à la sécurité du service.

Finalités et fondements

Nous traitons les données pour répondre à vos questions, préparer une offre ou une commande, suivre la relation commerciale, protéger le site contre les abus et respecter nos obligations légales.

Lorsque le RGPD s’applique, les demandes liées à un achat ou à un contrat reposent sur les mesures précontractuelles ou l’exécution du contrat. Les autres échanges et la sécurité du site reposent sur notre intérêt légitime à répondre aux demandes et à assurer un service fiable. Une obligation légale peut justifier la conservation de certains documents. Les traitements facultatifs qui le nécessitent reposent sur un consentement distinct, retirable à tout moment.

Destinataires et prestataires

Les données sont accessibles aux personnes de notre équipe qui en ont besoin pour traiter la demande et aux prestataires techniques nécessaires, notamment l’hébergeur et le prestataire de messagerie. Elles peuvent être communiquées aux autorités lorsque la loi l’exige. Nous ne vendons pas vos données personnelles.

Les prestataires agissent dans le cadre de leurs fonctions et des engagements contractuels applicables. Les comptes d’administration du site sont réservés aux personnes autorisées ; leurs données de connexion servent à la gestion et à la sécurité du CMS.

Hébergement

L’hébergement du site est assuré par :

Infomaniak Network SA
Rue Eugène Marziano 25 1227 Les Acacias (GE), Suisse

Pays d’hébergement : Suisse.

Informations légales de l’hébergeur

Services externes et communications à l’étranger

Google Maps et les réseaux sociaux sont proposés sous forme de liens. Aucun module de ces services n’est chargé automatiquement : leurs propres règles s’appliquent lorsque vous ouvrez leur site.

Les polices sont servies par ce site. Les images téléversées sont hébergées avec le site ; les images Unsplash utilisées par défaut passent par le serveur d’images du site. Lorsqu’une image est publiée avec une adresse externe chargée directement par le navigateur, son fournisseur reçoit les données techniques nécessaires à la requête, notamment votre adresse IP. L’adresse externe choisie peut correspondre à un prestataire situé hors de Suisse.

Lorsque des prestataires traitent des données personnelles à l’étranger, les exigences applicables aux communications internationales doivent être respectées : pays reconnu comme adéquat ou garanties appropriées, telles que des clauses contractuelles types, sauf exception prévue par la loi. Vous pouvez nous contacter pour obtenir les informations relatives aux destinataires, pays et garanties applicables à votre demande.

Durées de conservation

Les demandes de contact sont conservées au maximum 12 mois après le dernier échange, sauf si une durée plus longue est nécessaire pour exécuter un contrat, respecter une obligation légale ou défendre un droit. Cette règle s’applique aux échanges conservés dans notre messagerie et doit être mise en œuvre dans sa gestion.

Les journaux techniques sont conservés pendant la durée nécessaire à la sécurité et au diagnostic, selon les paramètres de l’hébergement. Les documents soumis à une obligation légale sont conservés pendant la durée prescrite. Les durées des stockages du navigateur sont précisées dans notre politique relative aux cookies.

Cookies et préférences

Le site utilise des stockages techniques pour conserver vos choix et, pour les administrateurs connectés, sécuriser l’accès au CMS. La politique relative aux cookies décrit les stockages présents, présente l’inventaire actualisé des services facultatifs effectivement intégrés et permet d’ouvrir les préférences.

Un service facultatif soumis au consentement reste désactivé tant que vous ne l’avez pas autorisé. Un refus n’empêche pas la consultation du site ni l’envoi d’une demande de contact.

Vos droits

Selon la législation applicable et ses conditions, vous pouvez demander l’accès à vos données, leur rectification, leur effacement, leur remise ou la limitation du traitement. Vous pouvez vous opposer à certains traitements, notamment fondés sur un intérêt légitime, et retirer un consentement pour l’avenir sans remettre en cause les traitements antérieurs licites.

Adressez votre demande au contact indiqué ci-dessus. Une vérification d’identité proportionnée peut être nécessaire. Vous pouvez également vous adresser au Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (https://www.edoeb.admin.ch/fr) ou, lorsque le RGPD s’applique, à l’autorité de contrôle compétente, notamment celle de votre résidence habituelle.

Sécurité et évolution de cette déclaration

Des mesures techniques et organisationnelles adaptées visent à protéger les données contre la perte, l’accès non autorisé ou la divulgation. Aucun profilage ni aucune décision produisant des effets juridiques fondée exclusivement sur un traitement automatisé n’est réalisé sur ce site.

Cette déclaration peut évoluer avec les services du site et le cadre légal. Sa date de mise à jour figure en haut de page.